抗癌蔬果~明日葉

正的明日葉產於有長壽島之稱的八丈島，這種植物的名字來源於它極強的生命力，今天採摘明天就會發出新芽，颱風摧不毀，火山爆發後它是第一個鉆出火山灰的植物，還有「天賜之草」之名。
明日葉所含的營養極為全面、均衡，是天然的營養寶庫，無需從不同食物中攝取不同營養成份。它可以提供豐富的葉綠素、維生素、食物纖維、蛋白質、16種氨基酸和人體所需的20多種礦物質和特殊物質。

明日葉，日本人稱之為「珍立草」，及強精之草或天賜之靈草，又名海峰人蔘，另有俗名返陽草、鹼草、長壽草、八丈草等，在中國傳統醫藥典籍中幾乎找不到他的蹤影。其植株今日摘取其葉片，明日幼芽便再生出來。

日本廣島、長崎原子彈洗禮後，明日葉是少數最先發芽的植物之一，因而受日本農政單位的重視。明日葉原生於日本火山地區，尤其是日本伊豆七島嶼距離東京南方290公里 素有長壽島之稱的八丈島產量最豐富，當地居名少有罹患癌症和高血壓者，且長壽者多，故稱長壽島，可能與常常食用明日葉有關。

明日葉每100公克含「有機鍺」（一種優良抗氧化物質）達460微公克（一微公克等於百萬分之一公克）。
明日葉經分析含大量維生素及礦物質，還有一種被稱為「卡爾康」〈音譯〉的特殊成分，據說具有抑制體內酸性物質及提升免疫能力的功效。
明日葉是能治療慢性病的蔬菜，能調整免疫力，增加抗菌力，在食用後，可能會產生瞑眩反應不必緊張，因為那是排毒作用。
明日葉內含有各種豐富的維他命、礦物質、良質氨基酸、鐵質、同時含有使人苗條的植物纖維及CHALCONE物質，
最可貴的是百分之百的被胃腸吸收，而不浪費掉。
明日葉的部份成份，可增加免疫體、抵抗力、防止膽固醇抑制酸性，分泌淨血，對緊張性胃酸過多，胃潰瘍都有幫助。