薑汁燉奶
- 2020-09-14
用料：
大顆蛋白3個、糖1/3杯、鮮奶1杯、薑汁一湯匙半
作法：
(1)糖加1/4杯水煮滾，待冷備用。
(2)蛋白先和鮮奶調勻，再加入薑汁及糖水繼續勻。
(3)將泡沫撥除，盛入碗內，再以碗蓋蓋緊，以免蒸時水滴在奶面上不光滑。
(4)約蒸燉十分鐘即可，若碗傳熱不快，可再多燉幾分鐘。
功能：
此品簡單易作，冬天可治虛寒，並具有養顏美容功效。
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